17 janvier 2014

Potatoes au four

Des potatoes maison et 100% sans huile... c'est possible! Il vous faudra: * des pommes de terre à chair ferme, * du sel, du poivre, des herbes de Provence, et du paprika. Faites préchauffer votre four à 200°. Passez vos pommes de terre sous l'eau, coupez-les en 4, et étalez-les sur la plaque de votre four, côté "peau". Salez, poivrez légèrement, ajoutez quelques herbes de Provence, puis parsemez de paprika. Enfournez à mi-hauteur, au moins 40 minutes, puis surveillez la cuisson pour 5 à 10 minutes encore. Merci à mon frère... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Pâté aux pommes de terre

 Direction le centre de la France, le Berry, et son pâté de pommes de terre. Et la découverte de l'album Vivre d'amour, tirés des poèmes deThérèse de Lisieux, et interprétés entre autres par Natasha St Pier. Pour 6 à 8 personnes, il vous faudra: * 2 pâtes feuilletées * 1 brique de crème liquide * 1 demi oignon * 1 gousse d'ail * 10 petites pommes de terre * Du lait (si vous souhaitez faire pré-cuire les pommes de terre) * 1 moule à manqué Mettez votre four à préchauffer, thermostat 6/7. Coupez les pommes de... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Poulet à la moutarde

9 mois de recettes et déjà 1000 visiteurs... merci ! * * * Pour cette recette rapide et complètement improvisée, j'ai utilisé: * 6 pilons de poulet * 10 cl de coulis de tomates * 3 cuillères à soupe de moutarde Savora * 1 verre d'eau * 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Faites revenir quelques minutes les pilons de poulet avec l'huile d'olive, dans une poële sur laquelle vous aurez mis un couvercle. Dans un bol, mélangez 1/2 verre d'eau, la moutarde et le coulis de tomates. Ajoutez cette préparation sur les pilons, laissez... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Pizza maison

  Une pizza maison... des années que je n'en avais pas fait! En avoir fait avec la bloggeuse de Yummy le week-end dernier m'a donné envie de m'y remettre! Il vous faudra: 1 pâte à pizza toute prête (vive le gain de temps!), la moitié d'une brique de coulis de tomates, 1 sachet de mozzarella, quelques olives noires, du jambon cru, quelques lamelles de poivron (rouge, vert ou jaune...à votre convenance) et 1 oeuf. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson, et préchauffez le four à 200°. Etalez le coulis de tomate sur... [Lire la suite]
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22 février 2013

Farfalles au saumon

Je ne vous propose que rarement des plats salés... En voici un! Un petit plat rapide et qui apporte un côté festif! Le saumon... j'adore! Pour deux personnes, je vous propose de prendre 10cl de crème semi-épaisse, deux pavés de saumon, et des farfalles (le mieux, ce sont encore les pâtes fraîches!). Faîtes cuire vos pavés de saumon à la poêle, avec un fond d'huile d'olive (ou bien au bain marie si vous les acheté en sachet surgelé!), faîtes cuire les pâtes al dente. Arrosez les pâtes de crème, salez et poivrez à votre... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Poëllée de courgettes au riz

Moi qui ne suis pas une grande mangeuse de légumes (je me fais souvent chambrer d'ailleurs!), voici une petite recette rapide à faire et joliment colorée! Vous avez quelques rondelles de courgettes, quelques lamelles de poivrons (même surgelés... c'est très bon aussi!), une tomate? Vous voici lancé(e) dans la poëllée! Faites cuire du riz, basmati de préférence (un peu plus parfumé que les autres). Pendant ce temps, faites revenir avec un peu d'huile d'olive les courgettes et les poivrons, à feu doux. Ajoutez la tomate un peu... [Lire la suite]
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