18 janvier 2015

Galette des rois chocolatée

Une galette des rois version chocolat, pour égayer un peu ces jours qui ont été bien chahutés par l'actualité... Pour une galette pour 8 personnes, il vous faut: * 2 pâtes feuilletées  * 1 oeuf entier * 50 g de beurre mou * 70 g de sucre * 150g de chocolat pâtissier (noir, au lait, praliné...) * 80g de noisettes en poudre * 1 cuillère à café de farine * 1 pincée de sel * 1 jaune d'oeuf ou un peu de lait, pour faire dorer le dessus de la galette. * 1 ou 2 fèves (et les couronnes qui vont avec!) ... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Glace à la vanille

C'était une des premières recettes que je postais sur ce blog, il y a deux ans! Avec ces chaleurs, l'envie de ressortir la sorbetière des cartons (je suis actuellement en cuisine-camping chez moi!) a été plus forte! Plongée dans un des rares livres de cuisine que j'ai pu déjà récupérer, me voici lancée dans une savoureuse nouvelle recette de crème glacée... Comptez 20 minutes de préparation, 5 minutes de cuisson, 2 heures de refroidissement de la crème puis une environ demi-heure à la sorbetière (tout dépend du modèle),... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Tarte chocolat banane

Les mélanges chocolats/fruits ne sont habituellement pas ma tasse de thé... mais avoir goûté à celle de Yummy m'a fait changer d'avis! Du coup, à la maison, on m'en réclame... Ok... je tente! Pour 6 à 8 personnes, plutôt 6 d'ailleurs ;-), 15 minutes de préparation/cuisson: * 1 pâte brisée * 250 g de chocolat (dessert ou pas!) * 1 noisette de beurre * 15 cl de crème semi-épaisse * 1 banane Faites cuire la pâte à blanc pendant une quinzaine de minutes, à 180°. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie,... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Dessert choco poires

Joyeuses Fêtes de fin d'année ! * * * A quelques jours de Noël, un petit dessert gourmand. Je voulais faire un gateau au chocolat et là... catastrophe... plus de levure dans les placards! Ni une ni deux... j'improvise... Pour 4 à 5 personnes, il vous faudra: *1 tablette de chocolat dessert, *60 g de sucre, *50 g de beurre, *2 poires, *80g de farine, *1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire, *1 pincée de sel. Faites fondre chocolat et beurre au bain-marie. Mélangez les oeufs, le sucre, la farine, le... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Muffins au nutella

Des petites douceurs... qui se laissent dévorer en peu de temps! Dans le cadre du concours sur www.dessertbox.be, voici une recette sucrée qui raviera les plus gourmands! Vous pouvez voter pour cette recette sur leur page Facebook: https://www.facebook.com/pages/Dessertbox/183908485111268 (Puis cliquez sur "les publications récentes", à droite sur la page) Pour 12 gros muffins, il vous faut: * 150g de farine, * 1 oeuf, * 50g de beurre fondu, *1 pincée de sel, *de la pâte à tartiner au chocolat type nutella, *1/2 sachet... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Samoussas au chocolat

Improvisation totale de ces petites merveilles... et disparition du plat très rapide! Les samoussas se déclinent au salé comme au sucré... c'est parti! Comptez la réalisation de 4 samoussas dans 1 feuille de brick, et deux à trois carrés de chocolat fondu par samoussa. On peut y ajouter de la noix de coco rappée, de la poudre de noisettes, et des fruits... c'est au gré de vos envies! Une fois la feuille de brick pliée en triangle et fourrée au chocolat, passez les au four 10 minutes, à 180°, puis saupoudrez-les sucre... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

Muffins groseilles et chocolat

 Une recette improvisée... il faut bien liquider les kilos de groseilles de cet été! Le tout sur fond des clips de l'été... Armez-vous de: * 275 g de farine * 100g de sucre * 3 oeufs * 25cl de lait * 70g de beurre fondu * 5g de levure chimique * 3 poignées de groseilles * 1 tablette de chocolat noir "classique" Mélangez farine, oeufs, lait, sucre et levure dans un blender. Faites préchauffez votre four à 200°. Ajoutez à la préparation le chocolat en morceaux et les groseilles, puis versez dans un moule pour faire... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Cake au nutella

      Un petit cake sympa, qui se mange tout seul... ! * 280 g de farine * 175 g de beurre mou * 175 g de sucre * du nutella * 1 sachet de levure chimique * 10 cl de crème liquide * 4 oeufs Préchauffez votre four à 200°.Dans un saladier, mélangez beurre et sucre. Ajoutez les oeufs un par un, la farine et la levure, et la crème liquide. Dans un moule à cake, alternez la pâte avec une couche de nutalla sur plusieurs étages, ou bien mettez la moitié de la pâte, une couche de nutella puis le restant de pâte. ... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Moelleux au chocolat

Un gâteau qui ravira petits et grands! Je ne suis pas fan de gâteau au chocolat, mais je crois que je vais finir par changer d'avis... Il vous faudra: * 1 tablette de chocolat au lait *80g de farine *3 oeufs * 90g de beurre * un petit 1/2 sachet de levure chimique *70g de sucre en poudre *10 cl d'huile  *Du sucre glace pour la décoration Préchauffez votre four à 170°. Faites fondre le chocolat au bain-marie (évitez le micro-ondes, qui cuit le chocolat...), avec le beurre coupés en morceaux et une cuillère d'eau. ... [Lire la suite]
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01 février 2013

Crème façon "Mont Blanc" au chocolat

Plus de 500 visiteurs... merci!! * * * * * Un dessert tout en douceur... qui ressemble à de la crème Mont-Blanc! Ingrédients: 30cl de lait, 20cl de crème semi-épaisse, 20g de maïzena, 50g de sucre en poudre, 20g de chocolat dessert (noir, au lait ou encore aux noisettes... c'est selon vos goûts!), 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré. Réservez l'équivalent d'un verre de lait pour diluer la maïzena, versez le restant de lait dans une casserole avec la crème semi-épaisse et les carrés de chocolat dessert. Faites... [Lire la suite]
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