08 juin 2016

Tarte d'été aux tomates

Après la pluie et les inondations, place à un peu de réconfort avec un franc soleil et des tartes que l'on réalise en deux minutes :) Toujours la radio en fond sonore dans la cuisine, c'est la chanson "J'ai cherché" d'Amir qui passait à ce moment-là! Pour réaliser cette tarte, il vous faudra: * 1 pâte feuilletée * 2 tomates * du fromage à votre convenance: gruyère, chèvre, maasdam, mozzarella... * sel, poivre * des herbes de Provence Coupez les tomates en tranches fines. Placez la pâte dans un moule, saupoudrez de gruyère... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Tarte à la rhubarbe

La rhubarbe... un peu acide, mais très sucrée... une vraie douceur, vraiment, j'adore! tarte pour 6 personnes, qui se prépare en 10 minutes, et une trentaine de minutes de cuisson: * 1 pâte feuilletée * 20 cl de crème liquide * 80 g de sucre * 200 g de rhubarbe * 3 cuillère à café de maïzena * 2 oeufs Faites préchauffer le four à 200°, étaler la pâte dans un plat à tarte. Mélangez oeufs, sucre, crème et maïzena. Faites épaissir à feu doux. Sur la pâte, déposer la rhubarbe coupée en dés, puis ajouter la crème... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Tarte chocolat banane

Les mélanges chocolats/fruits ne sont habituellement pas ma tasse de thé... mais avoir goûté à celle de Yummy m'a fait changer d'avis! Du coup, à la maison, on m'en réclame... Ok... je tente! Pour 6 à 8 personnes, plutôt 6 d'ailleurs ;-), 15 minutes de préparation/cuisson: * 1 pâte brisée * 250 g de chocolat (dessert ou pas!) * 1 noisette de beurre * 15 cl de crème semi-épaisse * 1 banane Faites cuire la pâte à blanc pendant une quinzaine de minutes, à 180°. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie,... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Tarte aux abricots

Peu de temps pour passer des heures en cuisine en ce moment, alors je fais simple et efficace! Pour 6 à 8 personnes, comptez 5 minutes de préparation et 20 minutes au four. * 1 pâte feuilletée * 3 cuillères à soupe de sucre cristal * 1 jaune d'oeuf * quelques abricots coupés en 2 * quelques cranberries * en option: un peu de compote de pommes Etalez la pâte sur une plaque, badigeonnez le fond de jaune d'oeuf puis saupoudrez de sucre. Les gourmands peuvent ajouter un peu de compote de pommes! Faites cuire au... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Tarte rustique façon pizza

Une entrée que je fais souvent, quand il traine quelques ingrédients à la fin de la semaine! * 1 pâte feuilletée * 1 briquette de coulis de tomates ou 3 tomates en tranches * 4 tranches de jambon * 1 petit sachet de gruyère rappé * Quelques lamelles de poivron * Quelques rondelles de chorizo * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Étalez la pâte sur une plaque à pizza. Commencez par le coulis de tomates (ou les tranches de tomates) mélangé à l'huile d'olive, puis ajoutez le jambon. Saupoudrez de gruyère rappé et terminez par... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Tarte aux courgettes et aux tomates

  Je continue à vous présenter quelques pages de mon carnet d'été... Le chemin d'Emmanuel Moire nous accompagne pour rejoindre La Rochelle... Un pique-nique sur la plage m'a inspirée la recette qui suit... * 1 pâte feuilletée * 1 courgette * 2 tomates * Quelques lamelles de poivron * 1 sachet de gruyère rapé Faites cuire la pâte à blanc durant 25 minutes, dans votre four à 200°C. Pendant ce temps, coupez en rondelles courgette et tomates. Sur la pâte pré-cuite, disposez un fond de gruyère, puis les rondelles de... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Tarte aux pommes meringuée

Plus de 100 visiteurs sur Notes de Douceur...merci!! * * *   On a tous, autour de soi, des extra méga trop fans de tarte au citron meringuée... un chéri, une petite soeur, une belle-soeur, voire un frère... mais moi...je n'aime pas le citron!! Je partais pour faire une tarte aux pommes classique et puis... je me suis dit... et si je testais la meringue?! Allez hop! J'ai pris une pâte feuilletée que j'ai faite cuire seule pendant 30 minutes à 200°, puis j'ai rempli la pâte cuite de compote de pommes maison (on peut même... [Lire la suite]
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