08 juin 2016

Tarte d'été aux tomates

Après la pluie et les inondations, place à un peu de réconfort avec un franc soleil et des tartes que l'on réalise en deux minutes :) Toujours la radio en fond sonore dans la cuisine, c'est la chanson "J'ai cherché" d'Amir qui passait à ce moment-là! Pour réaliser cette tarte, il vous faudra: * 1 pâte feuilletée * 2 tomates * du fromage à votre convenance: gruyère, chèvre, maasdam, mozzarella... * sel, poivre * des herbes de Provence Coupez les tomates en tranches fines. Placez la pâte dans un moule, saupoudrez de gruyère... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Improvisation salée

Quand on fait de la musique, les répèt' prennent parfois beaucoup de temps et... l'improvisation culinaire s'impose! On attrape ce qui traîne dans le frigo, on prépare une petite salade verte et... on se régale! Pour 4 personnes, 10 minutes de préparation et environ 15 minutes de cuisson: * 1 pâte feuilletée * 4 à 5 cuillères à soupes de sauce bolognaise tout prête * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 4 tranches de jambon blanc * Quelques rondelles de chorizo * Quelques tranches de fromage à raclette * 3 pommes de terre... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Tarte rustique façon pizza

Une entrée que je fais souvent, quand il traine quelques ingrédients à la fin de la semaine! * 1 pâte feuilletée * 1 briquette de coulis de tomates ou 3 tomates en tranches * 4 tranches de jambon * 1 petit sachet de gruyère rappé * Quelques lamelles de poivron * Quelques rondelles de chorizo * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Étalez la pâte sur une plaque à pizza. Commencez par le coulis de tomates (ou les tranches de tomates) mélangé à l'huile d'olive, puis ajoutez le jambon. Saupoudrez de gruyère rappé et terminez par... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Tarte aux courgettes et aux tomates

  Je continue à vous présenter quelques pages de mon carnet d'été... Le chemin d'Emmanuel Moire nous accompagne pour rejoindre La Rochelle... Un pique-nique sur la plage m'a inspirée la recette qui suit... * 1 pâte feuilletée * 1 courgette * 2 tomates * Quelques lamelles de poivron * 1 sachet de gruyère rapé Faites cuire la pâte à blanc durant 25 minutes, dans votre four à 200°C. Pendant ce temps, coupez en rondelles courgette et tomates. Sur la pâte pré-cuite, disposez un fond de gruyère, puis les rondelles de... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Salade d'été

  Une petite salade toute simple rencontrée au Portugal! Pour 4 personnes: * 1 salade * 2 tomates * 1 oignon * 3 cuillère à soupe d'huile d'olive * 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin * sel et poivre Assaisonnez au dernier moment, pour ne pas cuire la salade. Bom apetite !
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01 août 2013

Cake salé goût pizza

  Les cakes... j'en ai beaucoup fait et je me lasse un peu... j'ai repris une recette de base: * 275g de farine, * 1/2 sachet de levure, * 3 oeufs, * 10cl de crème liquide, * sel et poivre, à laquelle j'ai ajouté les ingrédients pour donner un petit air de pizza, pour changer un peu: * 10 cl d'huile d'olives, * quelques olives (noires de préférence), * 200g de mozzarella, *3 tranches de jambon, * 2 tomates coupés en dés. Préchauffez votre four à 200°, puis placez la grille le plus bas possible. Mélangez... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Poulet à la moutarde

9 mois de recettes et déjà 1000 visiteurs... merci ! * * * Pour cette recette rapide et complètement improvisée, j'ai utilisé: * 6 pilons de poulet * 10 cl de coulis de tomates * 3 cuillères à soupe de moutarde Savora * 1 verre d'eau * 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Faites revenir quelques minutes les pilons de poulet avec l'huile d'olive, dans une poële sur laquelle vous aurez mis un couvercle. Dans un bol, mélangez 1/2 verre d'eau, la moutarde et le coulis de tomates. Ajoutez cette préparation sur les pilons, laissez... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Pizza maison

  Une pizza maison... des années que je n'en avais pas fait! En avoir fait avec la bloggeuse de Yummy le week-end dernier m'a donné envie de m'y remettre! Il vous faudra: 1 pâte à pizza toute prête (vive le gain de temps!), la moitié d'une brique de coulis de tomates, 1 sachet de mozzarella, quelques olives noires, du jambon cru, quelques lamelles de poivron (rouge, vert ou jaune...à votre convenance) et 1 oeuf. Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson, et préchauffez le four à 200°. Etalez le coulis de tomate sur... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Poëllée de courgettes au riz

Moi qui ne suis pas une grande mangeuse de légumes (je me fais souvent chambrer d'ailleurs!), voici une petite recette rapide à faire et joliment colorée! Vous avez quelques rondelles de courgettes, quelques lamelles de poivrons (même surgelés... c'est très bon aussi!), une tomate? Vous voici lancé(e) dans la poëllée! Faites cuire du riz, basmati de préférence (un peu plus parfumé que les autres). Pendant ce temps, faites revenir avec un peu d'huile d'olive les courgettes et les poivrons, à feu doux. Ajoutez la tomate un peu... [Lire la suite]
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