Quiche colorée

Un peu de couleurs dans nos assiettes!

Pour 8 personnes, en 5 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson; il vous faudra:

* 1 pâte brisée

* 2 oeufs

* 20 cl de crème semi-épaisse

* des légumes: carottes, petits pois, brocolis, oignons...

* 1 barquette de lardons

* 100g de gruyère (rapé ou en petits dés)

* sel, poivre

Battez les oeufs, ajoutez la crème.

Ajoutez les légumes coupés en petits dés, salez, poivrez. Ajoutez le fromage et les lardons crus.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, puis ajoutez la préparation. Faites cuier pendant 30 minutes, à four préchauffé à 190°/200°C.

Servez tiède ou froid, accompagné d'une salade!