Crêpes gourmandes

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire d'une personne qui m'est particulièrement chère.En attendant de pouvoir fêter cet évènement autour d'un savoureux gâteau, je prépare quelques crêpes!

Dans un mixeur ou à l'aide d'un batteur, mélangez 250 g de farine, 3 oeufs, 25 cl de lait, 25 cl d'eau, 2 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile, et une pincée de sel. Quelques gouttes de rhum évidemment, 100 g de noisettes concassées pour le côté croustillant. Et mon petit plus... un demi sachet de levure... pour des crêpes extra gourmandes!!

Faites sauter les crêpes dans une poële à crêpes, ou sur une crêpes-party...quand on est nombreux, c'est encore plus pratique!

Servez ces crêpes avec du sucre, de la confiture, du chocolat, de la crème de marron, de la pâte speculoos, ou pourquoi pas de la crème glacée?!