Tarte aux courgettes et aux tomates

Je continue à vous présenter quelques pages de mon carnet d'été... Le chemin d'Emmanuel Moire nous accompagne pour rejoindre La Rochelle...

Un pique-nique sur la plage m'a inspirée la recette qui suit...

* 1 pâte feuilletée

* 1 courgette

* 2 tomates

* Quelques lamelles de poivron

* 1 sachet de gruyère rapé

Faites cuire la pâte à blanc durant 25 minutes, dans votre four à 200°C.

Pendant ce temps, coupez en rondelles courgette et tomates.

Sur la pâte pré-cuite, disposez un fond de gruyère, puis les rondelles de tomates et celles de courgettes, parsemez de poivrons.

Salez puis terminez en soupoudrant de gruyère rapé.

Enfournez une dizaine de minutes à 180°.

Servez tiède, ou froid!

Bon appétit!

Comments

[chefinthehouse]

Oh! Je reconnais bien cette vue! Superbe cette tarte! Miam Miam!